- Trainer/in: Corina Ionela DUMITRESCU
- Trainer/in: Lucian CUCU
- Trainer/in: Marilena STOICA
Aceasta disciplină are ca scop prezentarea cunoștințelor generale privind ingineria produselor alimentare. Se urmărește fundamentarea teoretică a aspectelor legate de igiena în industria agroalimentară, a principalelor tehnologii de obținere a produselor alimentare, cât și a tehnicilor de analiză care permit asigurarea calității produselor alimentare.
- Trainer/in: Cristian SIMION
- Trainer/in: Maria Cristina TODASCA
- Trainer/in: Anca Andreea MORAR