- Teacher: Corina Ionela DUMITRESCU
- Teacher: Lucian CUCU
- Teacher: Marilena STOICA
Aceasta disciplină are ca scop prezentarea cunoștințelor generale privind ingineria produselor alimentare. Se urmărește fundamentarea teoretică a aspectelor legate de igiena în industria agroalimentară, a principalelor tehnologii de obținere a produselor alimentare, cât și a tehnicilor de analiză care permit asigurarea calității produselor alimentare.
- Teacher: Cristian SIMION
- Teacher: Maria Cristina TODASCA
- Teacher: Anca Andreea MORAR